Машина картофелеочистительная К-200 предназначена для очистки картофеля и других корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. Загрузка картофеля осуществляется через загрузочную воронку только при вращающемся абразивном диске. Выгрузка очищенного картофеля — через лоток также при вращаемся абразивном диске.

В картофелечистке основные детали изготовлены из нержавеющей стали, наружные поверхности имеют полимерное порошковое покрытие. На внутренней поверхности рабочей камеры и терочном диске установлено водостойкое абразивное полотно, изготовленное из экологически чистого керамического материала, которое при необходимости легко заменяется.