Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена аварийным терморегулятором для защиты от перегрева и подсветкой.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, дверь - из двойного жаропрочного стекла с воздушной прослойкой в раме из нержавеющей стали. Камера имеет закругленные углы, облегчающие очистку.

Противни в комплект поставки не входят.

Особенности:

• Тип пароувлажнения: инжекционный


• Таймер


• Запись до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)


• 3 вентилятора с реверсом

Дополнительные характеристики:

• Количество ТЭНов: 3


• Количество термовыключателей / терморегуляторов: 1 / 1


• Диаметр вентилятора: 200 мм


• Время разогрева печи до 240°С, не более: 8 мин.


• Максимальное давление воды на входе: 100 кПа


• Номинальная мощность ламп освещения: 2х25=50 Вт


• Номинальная потребляемая мощность:
  
  
  
  • Электродвигатель вентилятора: 3х0,12=0,36 кВт
  
  
  • ТЭНы рабочей камеры: 5 кВт