Печь-мангал Vesta VEGA 3 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. Корпус выполнен из стали толщиной 5 мм, наружная обшивка и технологический стол - из нержавеющей стали, узел подъема колосниковой решетки имеет дополнительные сменные стенки из стали толщиной 5 мм, колосниковая решетка - из специальной жаростойкой стали 17Г1С (котельная сталь) толщиной 6 мм.

Комплектация:

• Жарочная решетка - 2шт.


• Щипцы для мяса


• Кочерга для углей

Особенности:

• Встроенный пламегаситель


• Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний)


• Сменный защитный экран, предохраняющий стенки камеры от перегрева


• Сменная колосниковая решетка


• Поднятие и опускание решетки с углем при помощи специальных рычагов


• Решетка с углями имеет 5 позиций


• Регулируемый поддув увеличивает/уменьшает доступ воздуха и регулирует температуру углей


• Термометр


• Ящик для золы

Дополнительные характеристики:

• Производительность вытяжки: 3000 м³/час


• Размер решетки: 660х520 мм


• Потребление угля: от 16 до 20 кг


• Максимальная загрузка угля: 10 кг

Опции (заказываются отдельно):

• Колпак вытяжной


• Жарочная решетка наклонная с жиросборником


• Решетка для шашлыков с регулировкой опоры под шампура разной длины


• Подставка под казан 20- 25 л