Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Электронная панель управления


• Ременно-цепной привод


• Вращение спирали по эксцентрику


• Реверс дежи и спирали


• Высокая скорость оборота спирали


• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
  
  
  
  • Дрожжевое тесто: 12 кг
  
  
  • Крутое тесто: 4 кг


• Скорость вращения:
  
  
  
  • Спираль: 120 об/мин.
  
  
  • Дежа: 10 об/мин.


• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.


• Потребляемая мощность:
  
  
  
  • Номинальная: 1,2 кВт
  
  
  • Электродвигатель: 1,1 кВт