Описание:

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ALTO SHAAM COMBITHERM CTC20-10E предназначен для приготовления продуктов различными режимами тепловой обработки: варки на пару, жарения и тушения в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях. Такая печь может быть использована для выпекания овощей, жарки свинины, приготовления риса на пару, копчение грудинки и выпечки хлеба.

Непревзойденная производительность, точность и качество. Все в одном: решение для эффективного и согласованного объема производства продуктов питания. Легко заменяет конвекционную печь, чайник, пароварку, фритюрницу, коптильню и сушилку. Устанавливается в ограниченном пространстве, с интуитивно понятными элементами управления сенсорным экраном, или с классическим контролем.

Линия ALTO SHAAM COMBITHERM гармонично завершает композицию печей используя дополнительные технологии PROpower™ для приготовления пищи до 80% быстрее, чем стандартные Конвекционные печи и на 20% быстрее, чем другие пароконвектоматы, с диапазоном температур, которые могут достигать 302ºC. Это означает меньший нагрев и время приготовления в целом.

Три режима мощности: турбо, ЭКО, и пониженное энергопотребление - дает вам улучшенный контроль над приготовлением пищи, скорости и энергопотребления. Кроме того, любой уровень влажности может быть выбран от 0-100%, в зависимости от блюда. Внутри духовки, автоматический реверсивный вентилятор с пятью настройками скорости помогает эффективно распространяется тепло, для идеального поджаривания и текстуры.

Внедрение новых вкусов в вашем меню горячих или холодных блюд.

Пароконвектоматы ALTO SHAAM COMBITHERM имеет систему CoolTouch3™ дверь с тройным остеклением, которое сохраняет тепло за в камере. Без дополнительных затрат на электрические модели, системы SafeVent™ в Steam используется вывод горячего воздуха, прежде чем шеф-повар открывает дверцу, помогая снизить риск ожогов. В зависимости от настройки, опционально встроенная вытяжка CombiHood™ плюс исключает потребность для дорогих кухонных вытяжек. 

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ALTO SHAAM COMBITHERM CTC20-10E это идеальное решение для ресторанного бизнеса, больниц, учебных заведений, отелях, где требуется высокое качество и высокая производительность.

• Технология EcoSmart: герметическая изоляция пара


• Выбор панелей управления: панель ТOUCH или механическая панель


• 3 режима готовки


• 2х скоростной вентилятор — обеспечивает сбалансированную подачу воздуха


• Технология CoolTouch3™ - тройное стекло удерживает тепло внутри камеры, оставаясь холодным снаружи


• Технология SafeVent™ - иновационная функция откачивания пара из пароконвектомата, для безопасности


• CombiClean™ - функция автоматической мойки, с помощью таблеток или моющего средства.


• Простое и понятное управление


• Подсвечиваемая дверь позволяет видеть весь процесс готовки.


• Можно устанавливать вплотную к любому оборудованию, что позволит сэкономить место на кухне.