Пароконвектомат Apach A1/20HD GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 5 решеток GN 1/1, термощуп, душ и тележка.

Особенности:

• Сенсорная панель управления


• 200 программ по 4 этапа приготовления


• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)


• Функция отсрочки старта


• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)


• Функция установки и ручной регулировки влажности


• Функция предварительного нагрева


• Функция охлаждения камеры

Дополнительные характеристики:

• Напряжение: 220 В


• Мощность:
  
  
  
  • Газовая: 36 кВт
  
  
  • Электрическая: 1 кВт


• Количество скоростей вентилятора: 2


• Габариты в упаковке: 960х1110х2080 мм