Основным назначением встраиваемого мармита вторых блюд является сохранение в течение определенного времени блюд в горячем состоянии до момента их раздачи посетителям.

Используется на предприятиях общественного питания в линии раздачи готовых блюд или стойках самообслуживания. Может встраиваться отдельно в передвижные модули, используемые только во время проведения бизнес-ланчей или фуршетных мероприятий. Так называемый «шведский стол» является наиболее популярным применением мармитов.

Встраиваемый мармит вторых блюд выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. 

Предусмотрена плавная регулировка температуры. Это позволяет сохранять готовые блюда при оптимальной для них температуре. Система управления – электромеханическая.

В стандартном исполнении мармит вторых блюд изготавливается с паровым подогревом. 

Возможно изготовление оборудования необходимых нестандартных размеров.

Так же неоспоримым преимуществом подобного оборудования считается возможность органично включаться в любой интерьер за счёт отсутствия ограничений в оформлении прилавков для встройки.

Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали. Предусмотрена возможность использования специальных гастроемкостей стандартных размеров (GN 1/1-1шт. + GN 1/2-2шт. + GN 1/3-3шт.) Максимальная глубина гастроемкости - не более 200 мм.