Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.

Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 0,8 кВт


• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,4 кВт*ч


• Количество ТЭНов: 1


• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С


• Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм³


• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.


• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%