Машина для переработки овощей мпо-1-02 предназначена для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. 

Диски в комплекте

• Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00


• Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00


• Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00


• Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00


• Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00


• Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00


• Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00


• Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00

Особенности:

• 8 видов нарезки


• Передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упрощает узел натяжения ремня


• Применяется гладкий ведомый шкив, избегающий точной выставки ручьев ведущего шкива


• Двигатель бескорпусного исполнения


• Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009

Опционально можно заказать:

• Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм)


• Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10)


• Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 16.00

Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.

Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.