Блинный аппарат Atesy Масленица БА-2 газ используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах.

Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали. На нем располагаются жарочные поверхности круглой формы диаметром 360 мм каждая. Блины выпекаются непосредственно на жарочных поверхностях, которые изготовлены из жаропрочного чугуна.

Нагрев каждой поверхности осуществляется отдельной газовой горелкой, расположенной снизу. Для поджига каждой горелки на передней панели блинного аппарата предусмотрены отверстия. Регулировка уровня нагрева производится ручкой газового крана, установленной на панели управления аппарата.

Блинный аппарат работает на сжиженном (баллонном) газе по ГОСТ 20448-90 (пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) с применением газового редуктора.

В комплект поставки аппарата входят деревянная лопатка для распределения теста на жарочной поверхности и лопатка для переворачивания блинов.

Особенности

• Равномерное поджаривание блинов по всей поверхности


• Высокие антипригарные свойства


• Устойчивость к механическим повреждениям


• Удобство и легкость гигиенической обработки всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы