Жарочный шкаф 2-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.

Характеристики шкафа жарочного ШЖЭ-2-К-2/1:



​- две духовки;

​- все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали;

​- внутренние размеры камеры 538x715x290​ мм;

- 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм;

​- в комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530х650мм, изготовленными из нержавеющей стали;

​- максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 °С;

- время разогрева жарочного шкафа до +240 °С - 20 минут;

- раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов;

- аварийный терморегулятор на +320 °С​;

- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);

- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);

- регулируемые по высоте ножки;

- 11,9 кВт, 400 В​.